蒜苔切丁,小米辣切圈,灵魂料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉,少量糖和适量盐,小半碗清水搅拌均匀
烧一锅水,水开后加少量盐和1勺食用油,倒入蒜苔焯水30秒捞出
热锅冷油倒入肉末快速炒至变色
倒入蒜苔和小米辣翻炒1分钟
淋入灵魂料汁,大火翻炒至汤汁浓稠(这一步可以尝一下,如果盐味觉得不够可以再加点儿盐)
简简单单又一餐嘿嘿