凉拌绿豆芽

作者： 纯素的Mia

宅家时光里，屯菜不如种菜，一台豆芽机为全家提供了新鲜芽苗菜，生机勃勃+营养丰富。一款凉拌绿豆芽，操作非常简单，味道很清新～ 此配方家里3-4口人吃比较合适。

用料

• 绿豆芽 350g
• 醋 10g
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 辣椒油 5g
• 果蔬粉 1g
• 香油 3g

凉拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

家里发了绿豆芽，双层豆芽机，一次的产量能吃5-6顿。

步骤 2

洗干净豆芽，发好的豆芽会有脱落的绿豆皮，需要把绿豆皮稍微清理一下。

步骤 3

豆芽焯水，水开后煮1-2分钟即可。

步骤 4

捞出豆芽，加入所有调料就做好了。 把芝麻油换成花椒油、麻油也可以。

菜谱创建时间：2022-11-30 15:16:25