鸡翅底部打花刀,掉水,洗净。
锅中放油,加少许冰糖,然后放入鸡翅,煎至两面金黄(上面不是焦,是糖色)。
加入两片姜和柠檬(柠檬中途捞出)
倒入生抽翻炒,然后加入可乐,刚没过鸡翅就可。
十分钟左右大火收汁。
装盘
撒点白芝麻,倒入锅中的酱汁,点缀香菜,完美,上菜!