水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤

作者： 姥姥吃不胖

水瓜是一种夏季蔬果，具有清热解暑、止咳化痰、润肠通便的功效。 这个好喝的靓汤，15分钟就能煮好。再搭配扇贝肉或者瑶柱，鲜味更上一层楼。每顿饭都有汤喝，其实一点都不难～

用料

• 水瓜 1只
• 瘦肉 50-80g
• 咸鸭蛋 1只
• 海鲜：扇贝肉、或瑶柱（也可以不放） 适量
• 配料：姜片、蒜片 适量
• 调料：油、盐、生抽、鸡精、淀粉 适量

水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤的做法步骤

步骤 1

水瓜削皮，切滚刀

步骤 2

瘦肉切片，放配料腌肉（油、盐、生抽、鸡精、淀粉）

步骤 3

锅热油，放姜片、蒜片，倒入水瓜煸炒

步骤 4

加热水，煮沸后转小火5分钟

步骤 5

倒入瘦肉、扇贝肉再煮7分钟

步骤 6

倒入切碎的咸蛋煮3分钟

步骤 7

最后加盐调味

水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤的小贴士

1️⃣水瓜在有的地方又叫做丝瓜，具体是哪种你们自己看图。 2️⃣之前我还写过水瓜和冬菇搭配的快手汤，大家可以到主页翻翻。 3️⃣我用的是熟咸蛋，如果生咸蛋，最好先放蛋黄（和瘦肉一起放）、最后3分钟再放蛋白。 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2022-11-30 10:17:58