胡萝卜烧排骨

作者： Sophie-hui

材料和操作简单

用料

• 排骨 250克
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 油 适量

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备：胡萝卜滚刀切，排骨洗净。 焯水：水开加姜片和排骨，焯至肉变白。

步骤 2

增香：加少量油炒排骨至微黄，加入胡萝卜和少许盐翻炒均匀。

步骤 3

蒸：排骨和胡萝卜在电饭锅蒸约1小时。

步骤 4

红烧：热油加入蒜炒香后，放入排骨和胡萝卜（连蒸出的汤水）至无汤，加少许盐（不加胡萝卜的话，还可在此步骤加豆豉做豆豉排骨），起锅前加少许酱油。

菜谱创建时间：2022-11-29 21:07:07