《剁椒蒸鱼头》

作者： 闽南厨後生

用料

• 鱼头 1个
• 蒜未 3克
• 姜未 3克
• 葱花 3克
• 盐 3克
• 白糖 3勺
• 剁辣椒 50克
• 鸡粉 2克

《剁椒蒸鱼头》的做法步骤

步骤 1

1、将切好的鱼头分两边分别抹上盐，腌制10分钟，待用。 2、取一个小碗，放入剁椒，蒜未，姜末，白糖，鸡精，搅拌均匀，制成调料。 3、将拌好的调料放在腌好的鱼头上面，把鱼头放入烧开的蒸锅中。(鱼头下面可以放一把泡好的粉丝铺底) 4、盖上盖，蒸十分钟至熟，揭盖取出蒸好的鱼头，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-11-29 19:36:53