软fufu奶香奶香的南瓜小牛角馒头

作者： 悠哈厨房

丰收季节，号称“滋补第一瓜”的南瓜大量上市，具有补益脾胃、润燥护肤、控脂减肥、提高免疫力等等的南瓜，价格亲民，香甜可口。 妈咪宝焙南瓜味的奶香胚芽自发粉，肉眼可见南瓜碎碎，用它给宝宝做面食，松软香甜，奶香味十足，做成小小的牛角样子，宝宝的小手一抓一个，吃的津津有味。 自发粉做面食特别简单，无需酵母，冬天直接用温水和面即可。家有宝宝的妈咪们来试试吧！

用料

• 新良妈咪宝焙奶香胚芽自发粉（南瓜味） 360克
• 温水 190克

软fufu奶香奶香的南瓜小牛角馒头的做法步骤

步骤 1

准备的材料非常简单，这款面粉是自发粉，无需酵母。

步骤 2

面粉倒入容器中称重，直接加温水和面。

步骤 3

面团移至案板上揉成光滑的面团，平均分成2份。

步骤 4

面团擀开成圆形，厚度小于0.5公分

步骤 5

用刮板或刀如图切开，平均分成16份。

步骤 6

面片在宽的一头切开一刀，从下往上卷起，卷成一个小牛角的样子。

步骤 7

依次做好全部，面团垫油纸摆放在蒸格上，面团和面团之间留一点空隙。

步骤 8

盖好锅盖醒发20~30分钟，具体时间要根据室内温度调整。醒发后冷水小火开始蒸，上汽后转中大火蒸12~15分钟。关火后马上开盖，松软的南瓜小牛角香喷喷的出锅了。

步骤 9

松软的南瓜小牛角好看又好吃，大小正好适合一岁左右的宝宝手拿着吃。

软fufu奶香奶香的南瓜小牛角馒头的小贴士

面团不用发酵，揉好后直接整形，上锅后再发酵

菜谱创建时间：2022-11-29 15:45:55