青椒鹿茸菇

作者： 莽曦曦

之前没有吃过鹿茸菇，看到有卖的干菇，就买来试试，鹿茸菇有特殊的菌菇香味，炒熟后吃起来脆脆的。

用料

• 干鹿茸菇 100克
• 梅子肉 1小块
• 螺丝椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 姜 半块
• 蒜 2瓣
• 蒜苗 2根
• 水淀粉 3勺

青椒鹿茸菇的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇冲洗一下，用温水泡发半小时。 准备梅子肉一块，五花肉也行。

步骤 2

青椒切片，鹿茸菇切成两节。

步骤 3

姜蒜拍破切碎，梅子肉把肥瘦肉分开切片。

步骤 4

肥肉下锅炒出油脂，再加入瘦肉片炒。

步骤 5

加入生抽，姜蒜，少量盐，翻炒均匀。下入鹿茸菇翻炒均匀。

步骤 6

加入青椒，翻炒均匀之后加入耗油，再加入水淀粉。

步骤 7

最后加入蒜苗，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-11-29 10:26:16