恋爱哪有喝汤香，一碗清甜黄瓜鸡蛋汤

作者： wonsheny

寻常的食材只要用心把握每个细节， 就能做出一口难忘清新香甜的黄瓜鸡蛋汤 没有鸡蛋腥味 也没有黄瓜土味

用料

• 黄瓜 1或2根
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

恋爱哪有喝汤香，一碗清甜黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加温水，用半个蛋壳量温水刚好，加1、2滴白酒，打散搅匀。黄瓜耐心用刨子刨成长条薄片，就是烫火锅的功夫黄瓜片

步骤 2

热锅下油，蛋煎到松软略带焦香，盛出。

步骤 3

用炒蛋剩的油炒下黄瓜，这一步可以去黄瓜的腥味。加回蛋，一起炒。加水煮到汤色发白略带绿色，加盐、白胡椒、味精。

步骤 4

起锅，就是一碗清甜的黄瓜蛋汤。 只是增加煎蛋炒黄瓜，也试过切黄瓜片，黄瓜块，味道确实没有这个搭配好喝。

菜谱创建时间：2022-11-28 20:57:37