番茄切小块,无所谓去不去皮,素鸡卷切段,金针菇洗干净掰成小把,日本豆腐切段,蒜切片备用
热油爆香蒜片,下番茄,大火炒到变软加一勺番茄酱
加开水高于番茄,下素鸡卷和金针菇,把其他调料混合加水化开后加入,大火滚开后转中火,煮10分钟,所有菜都软了即可,然后加入日本豆腐,煮3分钟就可以
出锅啦,可撒点小葱
酸酸甜甜的一锅炖,吃火锅的所有丸子,肥牛卷,虾仁,蟹肉棒,只要能想到的都能加哦!