好吃不甜腻的老婆饼

作者： 美阳阳小姐姐

哈喽！今天给大家带来蛋黄酥的近亲 外酥里软糯的老婆饼 完全的不甜腻 做法也非常简单 早餐和下午茶炫上一两个完全没问题😋 吃的时候可以微波炉叮20秒 口感更软糯 不叮的话也略带Q禪 各有特色哦！ 我平时都会用来做下午茶吃一个 好吃又抵饿[偷笑R] 图片做到是14个的量 大白鲸风炉烤箱上下火180度烤了15分钟 喜欢老婆饼的亲亲一定要做起来哦！🥳

用料

• ⬇️油皮材料
• 中筋面粉 225克
• 猪油 81克
• 细砂糖 45克
• 水 90克
• ⬇️酥皮材料
• 低筋面粉 180克
• 猪油 90克
• ⬇️馅料
• 糯米粉 130ke
• 猪油 60克
• 水 250克
• 砂糖 130克
• 白芝麻 30克

好吃不甜腻的老婆饼的做法步骤

步骤 1

准备好油皮材料

步骤 2

准备好酥皮材料

步骤 3

准备好馅料材料

步骤 4

油皮制作：水倒入面粉

步骤 5

继续倒入砂糖

步骤 6

继续倒入猪油

步骤 7

揉匀成团

步骤 8

酥皮制作：猪油倒入低筋粉

步骤 9

揉匀成团

步骤 10

制作馅料：不粘锅倒入水和猪油加热

步骤 11

小火沸腾倒入糯米粉

步骤 12

倒入砂糖

步骤 13

不断翻拌炒熟面团

步骤 14

倒入熟白芝麻

步骤 15

翻拌成团

步骤 16

油皮和酥皮各均分14个搓圆

步骤 17

油皮包住酥皮

步骤 18

蛋黄酥皮操作方式

步骤 19

包住40克糯米团

步骤 20

搓圆压扁放烤盘

步骤 21

斜划三刀涂蛋黄液撒白芝麻

步骤 22

烤箱上下火180烤15分钟即可

步骤 23

美味的老婆饼出炉啦！

菜谱创建时间：2022-11-28 18:54:36