原味珍妮曲奇/牛油小花
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哈喽!各位亲亲、
今天教大家超级酥松口感的曲奇(原味牛油小花曲奇),配方和步骤都是非常简单的,大家平时做了家里人一起吃,也可以做来送人,只要有烤箱你就一定能学会哦!
⚠️注意:
1:操作这款饼干时需要室内保持24度左右温度,不然黄油很容易融化
2:低筋粉、糖粉、需要过滤
3:挤牛油小花的时候要快,不然很容易被手温融化和变粗糙
4:如果小花挤的时候起渣需要倒出来重新在盆边按压至细腻
5:打发的时候要让黄油成为白色哑光的羽毛状
(具体看图解状态更清晰)
好啦!大家做起来吧!烤的时候家里会香香的哦!口感酥松到入口即化!
菜谱创建时间:2022-11-28 17:13:26