香煎带鱼

作者： CaesarKK

用料

• 带鱼 1条
• 盐 1勺
• 姜 3-6片
• 生粉 3-6勺
• 料酒 3勺
• 油 若干克
• 葱 3-5根

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

预处理 1.带鱼去内脏洗净 2.带鱼切段，并在肉上改花刀方便入味

步骤 2

加入姜丝、盐、料酒抓匀，用保鲜膜密封腌制半小时

步骤 3

带鱼均匀裹上淀粉

步骤 4

1.锅中加油5成热，加入少许盐（防止带鱼沾锅） 2.放入带鱼煎至两面金黄（每面各煎3分钟左右）

步骤 5

取出装盘可撒上葱段或葱花，葱花香瞬间溢出

香煎带鱼的小贴士

下锅煎带鱼前可加入少许盐，可以防止带鱼沾锅

菜谱创建时间：2022-11-28 12:20:34