蓝莓慕斯

作者： 贝拉糖糖

用料

• 黄油 30克
• 绵白糖 30克
• 吉利丁片 8克
• 淡奶油 220克
• 牛奶 100毫升
• 蓝莓 50克
• 酥性饼干 100克
• 6寸蛋糕模 1个

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

酥性饼干捣碎，加融化黄油，按压平，放冰箱冷藏半个小时

步骤 2

吉利丁片泡软，80克牛奶隔水加热，放入10克白糖

步骤 3

蓝莓加20克牛奶打成果酱备用

步骤 4

打发奶油，20克白糖放入，打发至有纹路但是还可流动状态

步骤 5

蓝莓果酱和吉利丁牛奶混合分两次倒入打发好的奶油中，翻拌均匀

步骤 6

倒进模具，震平，大概不到四个小时就可成型食用

菜谱创建时间：2022-11-28 06:52:12