西芹炒卤干

作者： 廖欣-海精灵

封闭在家5天，解封了立刻出门补给，可是外面啥啥没有，只有冷记开着，于是怼着各种卤菜一通买😊 西芹炒香干也是一样哈，炒干子的时间加1分钟即可，不过非常时期搭卤干也不错👌

用料

• 油 10克
• 蒜 1瓣切片
• 西菜 2根斜切片
• 卤香干 5块切片
• 生抽 10克
• 水 约20克左右
• 胡椒 少许

西芹炒卤干的做法步骤

步骤 1

主锅倒入油和蒜片，3分钟/120度/反转小勺爆香

步骤 2

插入蝴蝶棒，倒入西芹，2分钟/120度/小勺拌炒

步骤 3

加入切片的卤干子，加入生抽，少许胡椒，少许水，2秒/速度2翻拌西芹和干子

步骤 4

翻拌均匀后，再4分钟/V/小勺拌炒

步骤 5

音乐响起，抽出蝴蝶棒，趁热装盘

步骤 6

今日份晚餐，开动吧！

西芹炒卤干的小贴士

冷记的卤干子，有点干，所以需要加一点点水，或者店铺配的卤水包 若是大家买的那种卤水里浸泡着的卤干，就可以不用加水

菜谱创建时间：2022-11-27 18:53:09