冷藏发酵椒盐香菜贝果

作者： 小陌同学爱在中_

原方来自下厨房一位博主。她方子放的是花椒，我看的炒就放了椒盐😂，成品也不错呢，就是吃不出椒盐味道，香菜味道倒是可以。

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 140克
• 鲜酵母 7克
• 糖 5克
• 椒盐 4克
• 香菜碎 10克

冷藏发酵椒盐香菜贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料除去香菜外放入厨师机打到出粗膜

步骤 2

加入香菜碎混合均匀就行

步骤 3

均分面团，滚圆成小球松弛10分钟再整形成贝果样子。放入密封盒冰箱冷藏发酵一晚上

步骤 4

烤箱提前230度预热，冷藏发酵好的贝果直接拿出来煮糖水

步骤 5

煮好的贝果放烤箱转200度，中层烤18-20分钟。最后几分钟可以开风炉模式让上色更好看。

步骤 6

出炉咯

步骤 7

可以多多放香菜，如果你是香菜狂魔的话

菜谱创建时间：2022-11-27 16:19:53