糖葫芦

作者： zhu宅是常态

好吃😋

用料

• 竹签 木筷子4根
• 山楂 250g
• 清水 适量
• 白砂糖 180g
• 不粘烤纸或者盘子刷点植物油

糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂去杆洗净，控干水❗️ 🥢木筷子一根分3，撇出12根 每根串3个果刚刚好，串的时候不用在意山楂核～

步骤 2

锅里放糖，倒水 水没过糖就行，反正都会蒸发掉，不用在意多少

步骤 3

开火，大火煮开然后转中小火 一直不用搅拌～ 等大泡泡变小泡泡，白色糖水变黄 ⚠️注意⚠️筷子沾一点糖水放冷水里，吃起来脆脆的不粘牙的时候，糖浆的火候好了哦❗️（沾牙就继续中小火）

步骤 4

⚠️不要关火不要关火不要关火⚠️ 转最小火🔥 赶紧山楂串一个个去锅里裹带泡泡的糖浆，拿出来放在不粘纸上（小心烫手👋是的我被烫了） （看着🔥，糖浆不能消泡也不要糊掉了，消泡就裹不起来了，糊掉只能给垃圾桶吃了）

步骤 5

好吃好吃好吃

菜谱创建时间：2022-11-26 16:22:12