红糖肉桂圈圈包

作者： 陈佳楝

红糖肉桂，想想都得香疯了！ 做了减糖低油版本的，既保证好吃又不会变成热量炸弹。

用料

• 鸡蛋 50克
• 水（或牛奶） 300克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 面包粉 500克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 15克
• 馅料
• 黄油 30克
• 肉桂粉 10克
• 红糖 30克
• 南瓜子仁，红枣或喜欢的干果 适量

红糖肉桂圈圈包的做法步骤

步骤 1

后油法揉出薄膜，发酵至两倍大。 馅料做法：肉桂粉，红糖和黄油隔水加热至糊状，稍微放凉。

步骤 2

将面团擀成长方形，将馅料铺上去，我有点放的过凉了，有点推不开😂，上下留出一些空间，卷起来，接口处捏紧。

步骤 3

切成九份，追求完美漂亮的可以用尺子，我毛估估的，发酵至差不多挤满。

步骤 4

烤箱提前预热，发酵好涂一层蛋液，撒上你喜欢的坚果碎，我撒了南瓜子和红枣。160度烤20分钟，如果想要那种深褐色的肉桂卷的用200度烤，差不多15分钟就够了。

步骤 5

这个说说是肉桂卷，其实更像肉桂排包哈哈哈非常松软，还能拉丝😂，甜度也刚刚好。

菜谱创建时间：2022-11-26 13:41:19