定胜糕

作者： Lilipear

水的用量为调整项。 关键在于粉团得是手攥成团，一捏就散的状态。

用料

• 糯米粉 150克
• 粳米粉 345克
• 红曲粉 2克
• 糖粉（或细砂糖） 50克
• 水（桂花蜜➕水） 250克
• 豆沙 一些

定胜糕的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机中，3档1分钟➕5档8分钟。

步骤 2

过筛。放冰箱松弛2-5个小时。

步骤 3

上模。开水上锅15分钟。

菜谱创建时间：2022-11-26 09:04:48