清炒茭白胡萝卜

作者： 吃不饱的小鳗鱼

每天除了荤菜，都要搭配一个儿子爱吃的素菜，茭白和胡萝卜一起炒，有营养也好看，我做菜习惯了色彩搭配，可能多少是点强迫症。很多习惯是从小看着妈妈的做法潜移默化跟着的，比如，青菜不爱焯水，也不爱加水，都是个人习惯。

用料

• 茭白 8根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 水 随意

清炒茭白胡萝卜的做法步骤

步骤 1

先把蔬菜清洗干净

步骤 2

切成喜欢的样子

步骤 3

油热下猪油（不喜欢的可以玉米油），油可以多一些，我做菜不放水。

步骤 4

炒香大蒜🧄

步骤 5

下入茭白和胡萝卜，炒软

步骤 6

放入适当盐

步骤 7

蚝油，一点白糖（随你）翻炒

步骤 8

最后放入芹菜

步骤 9

熟了

步骤 10

我做青菜不爱放水，所以没有什么汤汁。喜欢原汁原味，如果怕油，可以先捞一下。

菜谱创建时间：2022-11-24 18:33:52