儿时的记忆麦芽糖炒米花糖

作者： May夏薇儿

收到一包无名麦芽糖

用料

• 麦芽糖 75克
• 水 45克
• 白糖或者红糖 60克
• 玉米油 20克
• 米花 125g
• 盐 1.5克
• 芝麻 适量

儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法步骤

步骤 1

麦芽糖加水，我这个是块状，所以多添了水，很难化，你们买液体的会更方便

步骤 2

白糖或者红糖加点盐，一起倒进锅里熬

步骤 3

这个块状颜色特别深，下次用液体的熬，熬到大概125度左右，没有温度计就用筷子挑一点糖滴落冷水了，迅速结块，咬一下，脆的就可以了。

步骤 4

大米花称好倒入，加点芝麻

步骤 5

搅拌均匀，用手抱成团，如果已经结块，煤气灶最小火，加热1分钟就好了

步骤 6

小时候的味道，没错

菜谱创建时间：2022-11-24 15:34:47