榄菜炒豆角

作者： 周周的素食厨房

用料

• 四季豆 半斤
• 橄榄菜 一勺
• 素肉燥 一勺
• 大豆蛋白粒 一勺
• 姜末 一勺

榄菜炒豆角的做法步骤

步骤 1

食材准备好，纯素橄榄菜，四季豆，炒好的大豆蛋白粒（大豆蛋白粒泡发后用油盐酱油姜末炒至微焦，多炒一点冷冻，随用随取），姜末。 橄榄菜买的是香港蓬盛无五辛纯素橄榄菜。

步骤 2

豆角整条灼水

步骤 3

冲冷水后沥干水分

步骤 4

切粒

步骤 5

全部准备好的食材

步骤 6

锅中放油，热油后爆香姜末。喜欢辣的可以放点辣椒

步骤 7

加入大豆蛋白粒发翻炒

步骤 8

加一勺素肉燥（没有可不放）

步骤 9

翻炒

步骤 10

再加一勺橄榄菜

步骤 11

炒

步骤 12

最后倒入豆角，少许盐翻炒

步骤 13

不用加水，炒几分钟出锅。怕不熟的可以盖上盖子焖一会再炒

步骤 14

很下饭

菜谱创建时间：2022-11-24 13:37:23