糯米豆沙月饼

作者： 小李爱美食乄

本人很喜欢甜甜糯糯的美食 疫情在家没事做，就独创一款Q弹的月饼吧～

用料

• 糯米粉 适量
• 红薯 一个
• 面粉 一点
• 白糖 适量

糯米豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟捣碎，放入白糖，面粉，糯米粉（面粉要比糯米粉少不然不糯）糯米粉慢慢加，不要一下倒很多

步骤 2

揉成软硬适中的面团，团成一个四十克的小几子，包上豆沙馅（没拍图）慢慢搓成圆球再滚上一点糯米粉防粘。

步骤 3

用压花模具压出花型

步骤 4

水开上锅蒸十分钟，关火闷一分钟左右就可以掀盖子，冷却后再拿出来吃就可以了，QQ弹弹超好吃！ 敲黑板…不要蒸太久，因为豆沙和红薯都是熟的，不需要蒸太久，不然会塌，不成型，切记切记！

菜谱创建时间：2022-11-24 13:32:30