斑斓色彩

作者： 厚朴陈皮艾草香

昨晚做梦梦到你了，来同我讲了我心中的纠结的事情… …今早起来心情大好，学做蛋糕，淡奶油也放了好久了，抹茶粉都变色了，用的斑斓粉，加了一点点食用色素，颜色还可以，味道也不错！

用料

• 鸡蛋5个（蛋清蛋黄分）离）
• 油（我用的橄榄油） 40克
• 糖 55克
• 牛奶（用水代替的） 60克
• 斑斓粉 10克
• 低筋粉 50
• 淡奶油 200克（没用了我一般放的少）
• 糖 10多克
• 草莓粉🍓 一小勺
• 盐 一丢丢
• 柠檬一个（蛋白打发时放几滴）

斑斓色彩的做法步骤

步骤 1

准备所有原材料

步骤 2

先： 🌺油，斑斓粉，混合均匀，加面粉拌匀，加鸡蛋黄拌匀备用。 🌺🌺打发蛋清，糖分三次放入，放几滴柠檬汁，打发到蛋白提起有坚挺的小弯钩！ 3，用大约1/3的蛋白混合到面糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白里在翻拌均匀。 4，烤盘里铺油纸，倒入面糊，轻轻震动几下，送入提起预热好的烤箱，150℃30分钟（根据自家烤箱脾气）看温度和时间可以浮动 （我是150～160℃左右时间有点长了，所以出炉有些发干了，也没有毛巾面）应该30分钟足够了！

步骤 3

淡奶油加草莓粉（为了提色）加糖（甜度自己看最少10克以上）我又加了一丢丢盐打发（我的淡奶油要过期了没打发好）加了一点奥利奥饼干碎

步骤 4

蛋糕胚切三块，铺上淡奶油叠加显得高一些好看，最上面一层我试着加了一层香蕉片

步骤 5

步骤 6

成品最上面又撒了些斑斓粉

步骤 7

放冰箱冷藏一会儿

步骤 8

又冲了杯咖啡，算午餐了😄

菜谱创建时间：2022-11-24 13:08:42