休闲小食白凉粉和冰粉和红糖桨的熬制 冰沙 蜜桃果冻 奶茶 甘蔗梨水

作者： 宜林ld

看着就有食欲，安琪的厨房里学的赶紧记下来，等着夏天我再做！

用料

• 白凉粉
• 水果
• 手搓冰粉籽

休闲小食白凉粉和冰粉和红糖桨的熬制 冰沙 蜜桃果冻 奶茶 甘蔗梨水的做法步骤

步骤 1

一、白凉粉的制作 锅里放水，火龙果切块，倒入水里，调颜色，到自己喜欢的颜色为止！

步骤 2

水烧开后，放白凉粉。

步骤 3

果肉捞出来，做一个果冻！盛碗里，放凉！也可以盛到汤圆盒里。

步骤 4

煮火龙果水过滤一下，

步骤 5

过滤完这样的！找个地方放凉！

步骤 6

果冻好了

步骤 7

凉了以后，用刀切块！就这样颤颤巍巍的就行，不要太硬！

步骤 8

这个简单，比冰粉好做，不用抓胶！就是水多水少的量的问题！

步骤 9

加点牛奶再加点养乐多！有味道！也可以放其他的饮料，自己决定好喝就行！放冰箱！

步骤 10

加点糖水

步骤 11

再加冰镇西瓜西瓜，葡萄干，猕猴桃，花生碎，山楂片，蜜豆！恒温或者凉的都行！七色或三色彩色小汤圆煮熟就是芋圆，绿豆冰沙！芒果，青柠，柠檬，自由发挥，喜欢吃什么放什么，彩色系的水果都可以！红糖浆一倒！太好吃！天气太热，再打点冰沙！超级爽！

步骤 12

熬好的红糖浆，下面小贴士有熬制方法

步骤 13

二、冰粉的制作 这个是手搓冰粉籽，把它放到密点的纱布里，用水冲洗一下！

步骤 14

放清水里泡5至10分钟，这样搓起来更容易出浆，反复抓单独搓就行，水是纯净水也可以兑点雪碧。

步骤 15

抓到没有桨之后再兑点杨梅，放火龙果更好看！搅拌均匀后，放冰箱冷藏着！

步骤 16

好了

步骤 17

做好的冰粉

步骤 18

这个也是！

步骤 19

三、冰粉 锅里放水，放梨块，红枣，菊花，冰糖，枸杞！大火烧开转小火炖20分钟！捞出里面的渣渣，只要汤！然后放入白凉粉，倒入碗中自然放凉！凝固的梨膏切小块，浇上桂花酱或蜂蜜！ 或者加牛奶或椰奶，搅拌均匀，就是一杯雪梨撞奶！下图！

步骤 20

雪梨撞奶

步骤 21

冰沙 拿出冻好的草莓蓝莓酸奶，放入打碎机！直接打碎！

步骤 22

四、蜜桃果冻 水蜜桃去皮 皮不要扔，煮水，加冰糖，适量清水，茉莉花，出来的颜色是粉色！然后把渣渣捞出来！放入白凉粉，搅拌均匀！ 桃子切成小块，倒入盘里，平铺均匀，然后倒入煮好的桃子水，晾凉，放冰箱！切成块，放入杯子中！

步骤 23

q弹

步骤 24

还可以搭配饮料， 加点养乐多，苏打气泡水，清爽的饮品！！

步骤 25

五、奶茶 5克红茶，300克开水，盖上盖，泡15分钟，之后茶汤滤出来。 锅里加30克绵白糖，炒糖，小火吧啦，啥也不放，白糖变黄色少加点茶汤，然后放泡的茶叶，多熬一会，然后加5克干茶叶，干炒，变成大气泡的状态，把剩余的茶水倒进去，加500克纯牛奶，小火咕嘟两三分钟，微微开就可以了，放玻璃杯，滤出来。 可以放红小豆，炼乳，珍珠！ 注意，焦糖色一定要掌握火候。

步骤 26

六、冰粉 绿豆冰糖陈皮加水煮到绿豆出沙，过滤！1000毫升绿豆水加100克白凉粉，开小火搅拌煮开，过滤的绿豆放碗里打底，再放煮好的绿豆水！

步骤 27

四、甘蔗梨水

休闲小食白凉粉和冰粉和红糖桨的熬制 冰沙 蜜桃果冻 奶茶 甘蔗梨水的小贴士

红糖浆的熬制 冰糖和红糖，加水上锅熬，大火煮开，没煮好的时候就像水一样，煮好了以后就是粘稠状态！

菜谱创建时间：2022-11-23 23:26:54