干烧四宝

作者： 熊猫半糖

这道菜之所以叫干烧四宝，实际是精选了八珍豆腐里面四种主要食材，也是简易版的八珍豆腐。这道菜富含菌类食材，具有调节免疫力的作用，虾仁富含蛋白质，笋含有纤维素，整道菜营养均衡，非常适合现在这个季节食用。

用料

• 口蘑 150克
• 木耳 10朵
• 笋 200克
• 虾仁 80克
• 葱姜 10克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 胡椒粉 1勺
• 水淀粉 20克

干烧四宝的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，虾仁去虾线，木耳泡发；

步骤 2

笋和口蘑切块；

步骤 3

配置碗汁：生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、糖3克、胡椒粉1勺、水半碗，搅拌均匀；

步骤 4

笋块、木耳和口蘑过水焯熟捞出；

步骤 5

先用葱姜炝锅，下虾仁煸炒变色；

步骤 6

加入木耳、口蘑和笋块；

步骤 7

倒入碗汁，焖煮3分钟；

步骤 8

加入水淀粉勾芡收汁；

步骤 9

装盘盛出；

步骤 10

超级下饭好吃；

干烧四宝的小贴士

半糖有话说～ 1、八珍豆腐的简易版，精选四种食材，碗汁配置快手方便；

菜谱创建时间：2022-11-23 23:14:11