极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）

作者： 鱼儿爱烘焙

此菜谱记录自己实操可行的配方，不是特别详细，新手可能不适用，会做普通戚风即可用。

用料

• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉（个人喜欢口感偏扎实一些的，想要口感轻盈一些可减量） 120克
• 白糖 60克

极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄放入淡奶油中混合均匀。

步骤 2

加入低筋面粉混合均匀成蛋黄糊。

步骤 3

蛋清打发后与蛋黄糊翻拌混合。忘记拍照了。 烤箱170度，烤28分钟。用烤盘是为了节约烤制时间，也可以用8寸蛋糕模，155度，烤55-60分钟。 ⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

步骤 4

烤好啦！这香味，不绝于鼻啊！

步骤 5

赶紧切块……

步骤 6

极香软！

菜谱创建时间：2022-11-22 22:41:02