炼乳牛奶吐司

作者： 金色霞光私房食光

这款吐司口感细腻绵密，太香了，最合适手撕着来品尝，好吃！

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 30克
• 奶粉 30克
• 细盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

炼乳牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的材料都投入厨师机。

步骤 2

开动厨师机进行揉面。

步骤 3

揉出粗膜后加入软化的黄油继续揉面。

步骤 4

揉出透明强韧的薄膜即可。

步骤 5

平均分成三个小面团。

步骤 6

取过一个小面团，擀开擀长成椭圆形。

步骤 7

从上往下卷起来。

步骤 8

三个分别卷好。

步骤 9

再取一个卷好的面团，擀长，尽量擀长一些。

步骤 10

紧紧的卷起来。

步骤 11

卷的越紧越好。

步骤 12

分别卷起后码在吐司盒里。

步骤 13

烤箱里放一碗热水进行发酵。

步骤 14

发至吐司盒的6分满，烤箱预热180度烤约45分钟。

步骤 15

脱模后侧放晾凉，趁余温密封保存即可。

炼乳牛奶吐司的小贴士

这个吐司只有一发的，会时间长一些。

菜谱创建时间：2022-11-21 11:48:42