一面三吃💯💯💯

作者： 爱吃爱玩的小林

疫情买的面，拿出来霍霍

用料

• 面粉
• 青菜汁
• 酵母
• 韭菜 300克
• 粉条 100克
• 鸡蛋 4只
• 大葱 100克
• 花椒面、芝麻碎 适量

一面三吃💯💯💯的做法步骤

步骤 1

第一步，先发面，把面粉、青菜汁、酵母一起搅拌揉好，等待醒发，我是用的面包机:和面功能＋发酵预计一小时。

步骤 2

准备馅料:①韭菜摘好洗净然后控水②窝里放水煮开放入粉条盖上锅盖闷10分钟，不好烂的可以先煮一下;③鸡蛋炒碎先放凉，这时候韭菜控水差不多了④韭菜切碎放入盆中;⑤开始把粉条拿出来切碎不喜欢黏黏的感觉可以过一遍凉水，粉条在切碎的时候可以放入味极鲜这样会更入味一些⑥馅料都放在一起，再放入油，不要搅拌，就这样先放在一边（盐不要放呀！这一步很关键什么时候包什么时候放盐）

步骤 3

发好的面分成直径3.5厘米大小的面剂子，擀成中间厚两边薄，这时候上一步骤的馅料可以加盐拌匀了。

步骤 4

电饼铛刷一层油，把包好的煎包依次摆入电饼铛（电饼铛要提前预热）;大约煎3-4分钟，倒入面粉水（半勺面粉大约50克水）拌匀后直接倒入，静待15分钟（因为都是素馅，大约10分钟就差不多了）

步骤 5

出锅了，撒上芝麻和小葱就OK了（我家没有了就没放😂）

步骤 6

步骤 7

在做一锅小火烧，把包好的包子压扁放入电饼铛:一面煎5分钟然后翻面在煎5分钟，出锅装盘！👏👏👏

步骤 8

还剩一块面准备做点五香饼 把面擀成薄薄的饼刷上一层油 把花椒面、芝麻碎、盐混合在一起，均匀的撒上 在撒上芝麻、葱末 从一边开始卷起来

步骤 9

分段切开 然后两头收口压成薄饼，放入电饼铛 两面各煎5-6分钟即可

步骤 10

步骤 11

出锅了酥酥脆脆的很好吃，喜欢吃辣也可以抹上辣椒油

步骤 12

结束🔚了 ①煎包 ②火烧 ③油酥饼 简单快手可操作非常强 喜欢动手的亲们赶紧做起来吧💯💯💯

菜谱创建时间：2022-11-20 18:24:18