香干腊肉

作者： 爱做饭的小雄

香干炒腊肉，这搭配是真的香！

用料

• 香干 4块
• 腊肉（五花） 1块
• 芹菜 2根
• 小米辣 3个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 干辣椒粉 1勺
• 鸡精 一点点

香干腊肉的做法步骤

步骤 1

香干洗净切片

步骤 2

腊肉切片（可以焯下水减少盐份）

步骤 3

芹菜去叶洗净切段，大蒜小米辣切末

步骤 4

油热腊肉翻炒两下

步骤 5

倒入大蒜末炒香（腊肉不要炒太久，避免太硬）

步骤 6

倒入香干，一勺生抽，适量食盐，半勺老抽调色

步骤 7

买的香干种类偏硬可以放一点水，加入小米辣、一勺干辣椒粉，翻炒收汁

步骤 8

最后加入芹菜，一丢丢鸡精，翻炒均匀出锅

步骤 9

飘香四溢的香干炒腊肉就做好啦！

香干腊肉的小贴士

自家的腊肉，偏咸的话可以先焯水 香干豆干等种类都可以按照这个做法

菜谱创建时间：2022-11-20 17:38:30