鱼香荷包蛋

作者： 抽抽懒人菜

自己原创的菜谱，超好吃超下饭，起因也是想做鱼香肉丝忘记买肉了，于是煎几个蛋凑合凑合，没想到味道这么上头！

用料

• 鸡蛋 5个
• 木耳 1小搓
• 胡萝卜 0.5根
• 青椒红椒 2根
• 调料 若干
• 酱汁配方如下
• 生抽 3勺
• 陈醋 4勺
• 耗油 1勺
• 砂糖 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 30ml

鱼香荷包蛋的做法步骤

步骤 1

煎蛋就不教了，我煎了5个 木耳泡发一下

步骤 2

木耳泡好了切丝 胡萝卜青红椒切丝 我拿火腿肠代替了胡萝卜，家里没有胡萝卜了 大蒜拍了切沫

步骤 3

这个配方调个料汁

步骤 4

倒油下入大蒜锅热后 先下胡萝卜稍微翻炒 再倒入木耳 再下青红椒 炒出青椒香味后下入料汁

步骤 5

再把蛋倒进去翻炒 手法轻一些，别把蛋弄太碎

步骤 6

收汁差不多盛出，鲜香爽口😄

菜谱创建时间：2022-11-20 16:52:02