简易版白卤水掌亦

作者： 到处溜达找美食

用料

• 掌亦 1斤
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 八角 2个
• 花椒 少许
• 草果 1个
• 姜 4片
• 葱 1根
• 甘草 2片
• 盐 适量
• 料酒 少许

简易版白卤水掌亦的做法步骤

步骤 1

无油，将八角，香叶，花椒，干辣椒，草果一起放进锅里，小火炒香

步骤 2

准备甘草，姜，葱备用

步骤 3

放多点盐炒一下，放多些是让掌亦有盐味

步骤 4

放入凉水，掌亦

步骤 5

放入姜，葱，甘草，料酒，煮开，撇去浮沫，水开煮30—40分钟，关火焖10分钟

步骤 6

捞起开吃

菜谱创建时间：2022-11-20 14:47:07