用APP打开
跳水鱼【好这口儿】的做法

跳水鱼【好这口儿】

4.3万人浏览 1367人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 好这口儿
好这口儿
跳水鱼,一道色香味俱全的汉族名菜!重点就是凹造型!

用料

跳水鱼【好这口儿】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备:洋葱粒、泡椒末、姜末、姜片、蒜末、小米椒粒、葱花;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净的鱼,后背剖开,打花刀备用;(一定要是后背剖开,这点很重要)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水烧开,依次加入姜片、盐、料酒,然后放入切好花刀的鱼焯水,背部朝下煮至鱼肉熟(此处鱼背是要冲下),放入盘中,浇上醋、老抽;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放入切好的洋葱粒、泡椒末、姜末、蒜末、小米椒粒,炒至出味,淋到煮熟的鱼上,撒上葱花即可;

菜谱创建时间:2015-12-10 10:29:01
打开App收藏