炸油饼

作者： 一条很菜的酸菜鱼

趁着热乎，赶紧把量记录一下

用料

• 面粉 700克
• 盐 12克
• 泡打粉 12克
• 酵母 （湿）15克
• 温水 418克

炸油饼的做法步骤

步骤 1

全部配料霍霍到一起，25度室温发酵30分钟，半发酵状态

步骤 2

每个剂子45-46克，分配好，表面刷点油，盖保鲜膜之类的能防表皮干燥就行

步骤 3

开炸!你能获得差不多25个左右咬起来有嚼劲的油饼，自我感觉不错!

菜谱创建时间：2022-11-20 14:38:37