冰山熔岩塔

作者： 宝蓝贝

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 160克
• 淡奶油 140克
• 蛋黄 1个
• 72%黑巧 80克
• 水果燕麦 少许

冰山熔岩塔的做法步骤

步骤 1

黄油50g软化，加入糖粉40g拌匀，用电动打蛋器打到略白，体积变大

步骤 2

一个鸡蛋打散，分次加入打发好的黄油中（每次加入之后用电动打蛋器打匀再加下一次蛋液）

步骤 3

筛入低粉160g，用筷子拌匀

步骤 4

没有干粉之后轻轻捏成团，预热烤箱150℃

步骤 5

分成6份，放入小纸杯

步骤 6

捏成饼状

步骤 7

中下层，150℃，15分钟

步骤 8

塔皮出炉，脱模

步骤 9

80g黑巧加入140g淡奶油中，小火隔水加热，搅拌至巧克力融化，立即关火

步骤 10

一个蛋黄打散，慢慢倒入巧克力液中，边倒边快速搅拌

步骤 11

拌好的巧克力液倒入塔壳中，稍微晾一会，再摆上一些水果燕麦装饰 入冰箱冷藏4小时

步骤 12

正面好看😊

步骤 13

侧面好看- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

步骤 14

咬一口!(^O^)y

步骤 15

里面也好看(✪▽✪)

菜谱创建时间：2022-11-19 22:51:17