简易木瓜鲫鱼汤

作者： 广东风味

没有华丽的外表，只有当季的食材。 广州人平时饮食少不了汤水，这款木瓜鲫鱼汤正适合现在秋季干燥的时节饮用，此汤色白，鲜甜，润燥！大小朋友都适合饮用。快来动手试试吧！

用料

• 木瓜 1只
• 鲫鱼 1条
• 姜 随量
• 盐 随量
• 葱花 随量

简易木瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

先准备红肉木瓜1只，鲫鱼1条，姜片适量

步骤 2

木瓜个头大小没有规定，个人喜欢

步骤 3

木瓜削皮

步骤 4

步骤 5

木瓜切开来，划掉里面的子和白色的内囊，要划干净点不然煲出的汤有点苦味

步骤 6

切好所需大小备用（形状，大小个人喜欢）

步骤 7

步骤 8

把锅烧热，雾小烟放入食用油，再放入生姜准备煎鱼

步骤 9

把鱼煎到这样，然后倒入开水（汤色会奶白奶白的像牛奶一样）汤水沸腾后转入沙锅或汤锅继续煮

步骤 10

生姜起锅，放少许食用油，倒入木瓜爆炒几下

步骤 11

步骤 12

将木瓜放入鱼汤中，中火一起煲大概30分钟左右

步骤 13

汤煲好放入葱戓香菜再加点盐调味就可以了

菜谱创建时间：2022-11-19 15:25:09