家庭版姜撞奶

作者： 广东风味

广东南番顺响噹噹的甜品

用料

• 水牛奶 1.25升
• 小黄姜（老） 小量
• 沙糖 5勺

家庭版姜撞奶的做法步骤

步骤 1

准备一些老的小黄姜榨汁备用

步骤 2

奶锅中倒入水牛奶

步骤 3

放入5勺白沙糖

步骤 4

中火，一边煮一边搅拌，煮到牛奶像视频一样微微冒泡泡就行了，关火。

步骤 5

老姜榨出来的汁都会有沉淀物，需要用的时候必须搞拌均匀

步骤 6

用勺子把姜汁分到每个碗中

步骤 7

大概放这么多，半勺或一勺

步骤 8

准备撞奶了，具体看视频，撞好的姜奶先不要动它，让它室温放凉

步骤 9

放凉后就可以开吃咯！

步骤 10

我比较喜欢吃鸳鸯姜奶，每次都会放一勺煮好的牛奶在上面吃，别有一翻风味。

菜谱创建时间：2022-11-22 23:06:41