家常༄「白菜炒肉」༄

作者： 一颗糖572196

如题。。。分享好吃的家常菜༄「白菜炒肉」༄✌️✌️✌️

用料

• 白菜 适量
• 猪肉 1块
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 红椒 一块
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 食用油 2勺
• 腌肉料：
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 蛋白 半个
• 玉米淀粉 1勺
• 红烧酱油 半勺
• 食用油 半勺

家常༄「白菜炒肉」༄的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切片。

步骤 2

放入碗中，加入盐，料酒，蛋白和红烧酱油。

步骤 3

朝一个方向搅拌至蛋白被猪肉完全吸收。

步骤 4

加入玉米淀粉。

步骤 5

搅拌均匀后，加入食用油。

步骤 6

拌匀腌制十分钟。

步骤 7

葱片，蒜片，红椒丁。

步骤 8

白菜洗净，叶子撕大片，白菜帮撕小块，分开放。

步骤 9

起锅烧油，油热下入肉片滑熟，盛出备用。

步骤 10

下入葱蒜片炒香。

步骤 11

加入白菜帮大火翻炒两分钟。

步骤 12

加入白菜叶子，大火炒软。

步骤 13

加入肉片。

步骤 14

翻炒均匀，加入盐，鸡精，生抽，米醋。

步骤 15

炒匀即可。

步骤 16

装盘，撒红椒丁。

家常༄「白菜炒肉」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-11-18 11:28:56