面筋冷水炸锅,焯水2分钟后出锅,撕成丝
起锅烧油,油热倒入面筋,小火煎至金黄后盛出待用。
碗中放入孜然粉,烧烤料,白糖,鸡精,淋上热油,将料汁均匀倒入面筋上。 我家有空气炸锅,我喜欢焦焦的,将面筋放入炸锅中,200度3分钟,出锅后又焦又香