鱼头煲（炖鱼头+配菜版）

作者： Niki仔儿

味蕾刺激版

用料

• 鱼头 半边／只
• 姜 少许
• 油 4勺
• 小葱 2-4根
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1茶匙
• 香菜 1把
• 洋葱 1颗
• 豆腐泡 适量
• 莴苣 适量
• 千张 1张

鱼头煲（炖鱼头+配菜版）的做法步骤

步骤 1

鱼头清洗干净，热锅热油下鱼头煎至两面金黄捞出备用。

步骤 2

热油爆香葱姜蒜味儿

步骤 3

将打底的配菜洋葱，豆皮，莴苣等放置煮锅底层，最后把煎好的鱼头，爆香的汁儿倒入煮锅，一起炖煮十五分钟，转小火慢炖入味即可。

菜谱创建时间：2022-11-17 17:34:51