不输餐馆的炒腊肉

作者： 羊羊羊了个羊

❤️这道菜用的广西烟熏腊肉。 ❤️其他腊肉通用！ ❤️腊肉的做法就是 用肥瘦相间的五花肉裹盐吊挂风干 烟熏前，为了防止五花肉外面烟灰太多，外面套保鲜袋，烟熏一周 。 为了便于保存，所以非常非常咸。 🌈外面饭馆的炒腊肉味道 外面吃饭只给放七八片， 自己家里吃就不限量😊

用料

• 腊肉 2小块
• 青蒜 7根
• 小米辣 3~4根

不输餐馆的炒腊肉的做法步骤

步骤 1

每次吃腊肉我们家要用水煮三遍。

步骤 2

😉今天用的是两块腊肉，配的7根青蒜。 😍多放青蒜，好吃啊。

步骤 3

小米辣已经放干了，差不多4根。大的两个小的两个。不能吃辣可以不放

步骤 4

腊肉切片备用

步骤 5

花椒看个人口味放多少。 我这已经很多了

步骤 6

底油烧热，扔花椒，中火，炒出微微香味

步骤 7

扔青蒜，先炒青蒜根。编出香味儿。

步骤 8

放入辣椒，烧两下

步骤 9

腊肉腊肉，炒出香味儿。

步骤 10

点点生抽。大概一勺

步骤 11

放蒜叶，再炒一分钟，准备出锅

步骤 12

点一点水，防止干锅。

步骤 13

出锅啦

菜谱创建时间：2022-11-17 16:43:10