豆沙饼

作者： 逸笑就是我

用料

• 面粉 110克
• 白开水 45克
• 糖 25克
• 猪油 35克
• 油酥
• 低筋粉 80克
• 猪油 40克
• 豆沙 240克
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 一个

豆沙饼的做法步骤

步骤 1

把低筋粉和白糖加开水揉成絮状，再加入猪油揉成面团，盖保鲜膜备用，待油酥制作完成，把油皮分成12份

步骤 2

低筋粉加猪油揉成面团，把油皮和油酥各分成12份，油皮压扁包上油酥

步骤 3

包好油酥之后压扁，擀成牛舌状，翻面卷起，再压扁擀长卷起来，从中间压扁两边捏紧

步骤 4

按压擀成圆形，包上豆沙包圆压扁

步骤 5

放入托盘，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，切花刀

步骤 6

送入烤箱

步骤 7

出炉了

步骤 8

颜值不错呢

步骤 9

口感也不错

步骤 10

打包起来吧、酥掉渣的豆沙饼哦

菜谱创建时间：2022-11-16 20:18:12