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香甜酥饼(家庭版)的做法

香甜酥饼(家庭版)

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作者: ﹏某女仔
﹏某女仔

用料

香甜酥饼(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉300克加10克白糖拌匀加上150克温水混合后再加入15克熟油揉成光滑的面团,用保鲜膜套住醒面20分钟!(面粉我用的就是家庭普通面粉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再准备个碗,里面放入150克面粉加入10克糖(不吃甜味可以放点椒盐或者不放)混合均匀,再加入75克熟油揉成面团备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醒好的面团擀成面饼像包包子一样把油酥面团包起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的面团醒面5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团拿出一个擀成面饼

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像步骤6和7一样叠起来,把面板上撒面,将叠好的面擀成长条,擀成长而薄的长条,要下手轻点擀不要把油酥弄破了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好后像9.10.11步骤一样卷起来,然后封口向上压扁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁后在中间压印叠起来,叠起来以后在面团中间切一刀,但是切记不要切断!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从切开口打开,放在一旁醒面5分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好后用擀面杖慢慢按压,然后擀成面饼,之后就可以热锅热油放到锅里烙制了,可以多放点油更香!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2022-11-16 19:54:19
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