椒麻煎豆腐

作者： Amber安大倍不在

简单好味又解馋的一款豆腐～

用料

• 北豆腐 一块
• 青花椒（其他花椒也可以） 1大匙
• 食用油 适量
• 老抽 1大匙
• 陈醋 1大匙
• 盐 少许
• 小葱 少许

椒麻煎豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成厚度适中的小片，小葱切末备用。

步骤 2

锅中热油，用中火煎豆腐，注意防粘，煎至两面金黄即可。大火容易糊，小火不够给力阿喂！

步骤 3

煎好的豆腐取出控油备用。

步骤 4

用煎豆腐剩下的油炸花椒，炸出花椒味即可。

步骤 5

将豆腐倒回锅里翻炒，再加入老抽上色，陈醋提香，根据个人口味加入适量盐调味。

步骤 6

翻炒均匀后撒上小葱即可出锅。

菜谱创建时间：2012-11-05 15:45:39