挑战 家常鱼杂煲 绝对有特色

作者： 雯宝雯宝

味道不错…值得一试…

用料

• 鱼籽鱼泡 1000克
• 五花肉片 100克
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 豆瓣酱 一大勺
• 辣椒酱 一大勺
• 白胡椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味极鲜（可不用） 1勺
• 糖（可不用） 50克
• 洋葱 半个
• 青蒜 2根
• 香菜 一把
• 小米辣 适量
• 食醋 1勺
• 香油 1勺

挑战 家常鱼杂煲 绝对有特色的做法步骤

步骤 1

清洗鱼杂 加盐、姜片、料酒、胡椒粉 腌制去腥

步骤 2

切好五花肉片、大葱、洋葱、蒜、香菜、青蒜备用

步骤 3

八角爆香放入肉片、辣椒、洋葱、大葱、蒜片爆炒

步骤 4

加入豆瓣酱、辣椒酱各一大勺

步骤 5

加入一厅啤酒、鱼杂控水下锅、加入适量清水

步骤 6

味极鲜1勺、生抽2勺、老抽1勺 大火咕嘟十分钟

步骤 7

加入青蒜、香菜（可不放）…锅边醋一勺、香油一勺关火搅拌出锅

步骤 8

出锅啦

菜谱创建时间：2022-11-16 17:02:26