日式牛蒡炒胡萝卜

作者： 老茶配米糕

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。

用料

• 牛蒡 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1勺
• 味淋 1勺
• 白芝麻 适量
• 香油 1大勺
• 热水 1大勺

日式牛蒡炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛蒡一根，这根约半斤，削皮

步骤 2

切丝会比切片好吃哈

步骤 3

切薄片后马上泡在水中，防止氧化变黑

步骤 4

泡30分钟以上后把水沥干备用

步骤 5

胡萝卜一根去皮切片

步骤 6

热锅放一大勺香油

步骤 7

中火，加入牛蒡和胡萝卜片快速翻炒一分钟

步骤 8

加入一大勺热水

步骤 9

盖上锅盖，闷到水份流失完时开盖

步骤 10

加入生抽，味淋（一直爱用这款，推荐），继续翻炒一二分钟再出锅

步骤 11

出锅后撒上熟白芝麻，开吃啦

菜谱创建时间：2022-11-16 13:21:46