青花鱼切块去刺,用姜粉、黑胡椒粉、盐腌制十分钟左右。
秋葵、胡萝卜洗净切片切丁,生菜切丝,大葱切圈。
鸡蛋打散,油锅炒熟。
不粘锅加油加热,放腌好青花鱼煎熟。
青花鱼煎熟后,放入过夜剩米饭,以及秋葵、胡萝卜丁和生菜同炒。
待蔬菜炒熟后,下3中炒熟的鸡蛋,加少许盐翻炒均匀后出锅。