苹果白巧克力司康

作者： 猫咪的快乐食光

喜欢吃脆苹果，但是这次买到的是粉苹果，于是就用这些苹果来做了这款下午茶甜点。

用料

• 一、辅料：
• 苹果果肉（去皮去核后） 用量：150克
• 黄油 用量：15克
• 白糖 用量：10克
• 二、主料：
• 白巧克力司康饼粉（可用等量低筋面粉替代） 用量：200克
• 泡打粉 用量：5克
• 白糖 用量：30克
• 黄油 用量：30克
• 牛奶 用量：60克
• 鸡蛋 用量：1个

苹果白巧克力司康的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，去皮、去核后切小丁。

步骤 2

加入白糖10克。

步骤 3

加入黄油15克。

步骤 4

放入炒锅中，开中火翻炒。

步骤 5

炒至苹果变软，水份变干。

步骤 6

装入容器中备用。

步骤 7

将200克白巧克力司康饼粉、5克泡打粉、30克白糖、30克黄油全部放入容器中混合揉成颗粒状。

步骤 8

加入苹果酱。

步骤 9

拌匀。

步骤 10

加入蛋清。

步骤 11

加入牛奶。

步骤 12

混合成团，无干粉。

步骤 13

用擀面杖轻轻按压。

步骤 14

对折后再按压（重复操作3次）。

步骤 15

整理成3厘米左右厚的面皮。

步骤 16

用模具压出形状。

步骤 17

表面刷蛋黄液。

步骤 18

放入预热好的烤箱中下层，180℃烤20分钟即可。

步骤 19

放凉后装袋保存。

步骤 20

我用的这款司康饼粉。

苹果白巧克力司康的小贴士

烤箱不同，温度有所不同。请根据自家烤箱的实际情况，酌情增减烘烤的温度和时间。

菜谱创建时间：2022-11-14 12:07:45