超简易清蒸鱼

作者： JoanCcc

新鲜买回来的海鱼，煮汤吃腻了就想着换个口味来个清蒸～锁住它的鲜，保住它的嫩，简单易操作还美味！

用料

• 鱼 1条
• 姜 多备几片
• 葱 3根（多切些备着）
• 蒸鱼豉油 3-4勺（酌量）
• 干辣椒花椒 适量
• 油

超简易清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

葱切丝，姜切片，准备些许干辣椒花椒备用（看个人口味） Ps:我的姜用了几片所以盘子里就只放了这么几个，可忽视它😛

步骤 2

鱼洗净，双面切几刀，放上姜片，待水烧开上锅蒸10分钟左右即可

步骤 3

蒸熟出锅倒掉蒸出来的水，拿掉之前放的姜片，都不要噢🙅‍♀️

步骤 4

随意铺上切好的姜丝葱丝

步骤 5

随意淋上蒸鱼豉油

步骤 6

用干辣椒➕花椒小火熬油，待熬出香味迅速淋上即可！

超简易清蒸鱼的小贴士

用干辣椒花椒熬油一定要小火，不然会焦～ 不喜欢干辣椒和花椒就直接热油淋上即可～

菜谱创建时间：2022-11-13 19:45:32