学厨28方盘温度记录

作者： 3San.

三能方盘烤蛋糕卷（毛巾面)温度150/140度30分钟，学厨完全不行😂烤了四个蛋糕卷后终于有点感觉了，配方还是用的靓鬼老师那个，烤箱是柏翠5459，很久之前的烤箱

用料

• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 48克
• 玉米油 40克
• 牛奶 55毫升
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 3克

学厨28方盘温度记录的做法步骤

步骤 1

pdd买的学厨烤盘

步骤 2

热风，180/150度7分钟，150/140度7分钟，中途烤盘掉转，因为加了肉松，提早降低温度，不然上面都烤焦了

步骤 3

正卷，热风，180/150度10分钟，160/140度5分钟，中途给烤盘掉头（本真烤箱上色不均匀）

步骤 4

六年了

菜谱创建时间：2022-11-13 16:40:04